普遍 誰にでも当てはまること。
再現 同じことが何度もできること、いつでもできること。
メニュのなかには、誰かが、大体は、それをつくった人だけが、あるいは、他の人が数回だけできた、というものも少なくありません。それはやる必要はありません。それが難しいのでなく、あなたにとって中心のもの、必要なものではないからです。
一方、誰もが今すぐいつでもできるもの、できるようになるものは、できない人にはよくとも、できたところで終わってしまいかねないのです。
いつも、次につながるものが大切です。その先には、自分だけができるものになっていくもの、これをどう手に入れるか、いえ、創り出すかです。