衰える味覚

昔であれば、野原で、自分の五感を使って食材を選べたかもしれません。

しかし今の私たちはそういう経験がなく、そうした味覚に対しては鈍感になっています。

いわば毒物を口にして、即時に判断するような感覚が衰えているのです。